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PHOENIX RESTAURANT
Vorspeisen
Vorspeisen - Sommerrollen
Suppen
Nudelsuppen, groß
Salate
Reisnudel-Gerichte
Hauptgerichte
Meeresfrüchte-Gerichte
Spezialitäten
Beilagen
Desserts
Vorspeisen
Đĩa đặc biệc Mixteller (leicht scharf)
mit Hühner-Saté-Spießen, gebackenen Wantan, Sommerrollen mit Hühnerfleisch, gebackenen Garnelen mit geröstetem Klebereis und Tương- Erdnusssauce
17,00 €
Đĩa thập cẩm Mixteller (leicht scharf)
mit Hühner-Saté-Spießen, gebackenen Wantan, Nem-Röllchen, gebackene Garnelen mit Kartoffelfäden und Limetten-Erdnusssauce
16,00 €
Chả giò chay (5 Stück, vegetarisch, leicht scharf)
vegetarische Frühlingsrolle mit leicht scharfer Sauce
7,50 €
Chả giò (3 Stück)
Nem-Röllchen aus Reismehlblätterteig mit Schweinehackfleisch, frischen Kräutern und Limetten-Fischsauce
7,90 €
Saté gà (2 Stück)
Hühnerfleisch-Saté-Spieße mit Erdnusssauce
7,50 €
Vàn thánh chiȇn (3 Stück)
gebackene Wantan Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung
7,50 €
Tȏm bao mía (4 Stück, leicht scharf)
gebackene Shrimps-Paste mit Zuckerrohrstange und leicht scharfer Sauce
8,50 €
Càng cua tẩm bột chiȇn (2 Stück, leicht scharf)
gebackenes Krebsfleisch mit leicht scharfer Sauce
8,50 €
Tȏm cuốn khoai tây (3 Stück, leicht scharf)
frittierte, in Kartoffelfäden eingewickelte Garnelen mit leicht scharfer Sauce
8,50 €
Tȏm chiȇn cốm (2 Stück, leicht scharf)
gebackene Garnelen mit geröstetem Klebereis, dazu leicht scharfe Sauce
7,90 €
Bò lá lốt (4 Stück)
Rindfleisch-Betelblattröllchen mit Erdnussauce
8,90 €
Đâu Hu Dòn
Tofu mit knusprig gebackenem Teigmantel, dazu Bohnensauce
7,20 €
Vorspeisen - Sommerrollen
Es werden jeweils 2 Stück serviert
Alle Sommerrollen werden mit Reisblättern, frischem Salat, Kräutern und Tuongsauce zubereitet.
Gỏi cuốn Sommerrolle Tofu
7,80 €
Gỏi cuốn Sommerrolle Hühnerfleisch
7,90 €
Gỏi cuốn Sommerrolle Garnelen
8,90 €
Gỏi cuốn Sommerrolle Ente
8,50 €
Gỏi cuốn Sommerrolle Lachsfilet
8,90 €
Gỏi cuốn Sommerrolle Rindfleisch
8,50 €
Suppen
Súp chay
Gemüsesuppe
6,90 €
Súp miến gà
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch
7,50 €
Súp vàn thánh
klare Suppe mit Hühnerfleisch-Teigtaschen
8,20 €
Súp chua ngọt (scharf)
sauer-scharfe Suppe mit Hühnerfleisch
7,90 €
Súp cốt dừa
Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch
8,50 €
Súp canh chua tȏm (scharf)
sauer-scharfe Garnelensuppe
8,90 €
Nudelsuppen, groß
Phở-Suppe Tofu
mit klarer Rinderbrühe, Ingwer, Anisstern, Kardamon, Sojakeimen, Lauchzwiebeln und Kräutern
13,50 €
Phở-Suppe Hühnerfleisch
mit klarer Rinderbrühe, Ingwer, Anisstern, Kardamon, Sojakeimen, Lauchzwiebeln und Kräutern
13,90 €
Phở-Suppe Rindfleisch
mit klarer Rinderbrühe, Ingwer, Anisstern, Kardamon, Sojakeimen, Lauchzwiebeln und Kräutern
15,00 €
Phở-Suppe Rind-und Hühnerfleisch
mit klarer Rinderbrühe, Ingwer, Anisstern, Kardamon, Sojakeimen, Lauchzwiebeln und Kräutern
15,50 €
Phở-Suppe Garnelen
mit klarer Rinderbrühe, Ingwer, Anisstern, Kardamon, Sojakeimen, Lauchzwiebeln und Kräutern
16,00 €
Phở đồ biển Suppe (scharf)
Reisbandnudelsuppe mit Garnelen, Tintenfisch, Fischfilet und frischen Kräutern
18,50 €
Bún riȇu chay Suppe (vegetarisch)
Nudelsuppe mit Kräuterseitlingen, Tomaten, Seetang, Tofu, Veggie-Fleisch und Kräutern
15,50 €
Bún bò Huế Suppe
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Zitronengras, Sojakeimen und Kräutern
15,00 €
Súp bánh canh Suppe Tofu
mit Udon-Nudeln, Pak-Choi und Kräutern
12,50 €
Súp bánh canh Suppe Hühnerfleisch
mit Udon-Nudeln, Pak-Choi und Kräutern
13,90 €
Súp bánh canh Suppe Garnelen
mit Udon-Nudeln, Pak-Choi und Kräutern
15,50 €
Salate
Salat bὸ
Salat mit Rindfleisch, Sesam und Kräutern, dazu Limetten-Dressing
8,90 €
Salat Tȏm
Salat mit Garnelen, Erdnusssplittern, Sesam und Kräutern, dazu Limetten-Dressing
9,90 €
Gỏi xoài gà Salat
Mango-Salat mit Hühnerfleisch, Kräutern, Erdnusssplittern und Limetten-Fisch-Dressing
9,50 €
Gỏi xoài tôm Salat
Mango-Salat mit Garnelen, Kräutern, Erdnusssplittern und Limetten-Fisch-Dressing
10,50 €
Gỏi đu đủ gà Salat
grüne Papaya-Salat mit Hühnerfleisch, Kräutern, Erdnusssplittern und Limetten-Fisch-Dressing
9,90 €
Gỏi đu đủ tȏm Salat
grüne Papaya-Salat mit Garnelen, Kräutern, Erdnusssplittern und Limetten-Fisch-Dressing
10,90 €
Reisnudel-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Reisnudeln, frischem Salat, Gurken, Sojakeimen, Kräutern und Limetten-Fischsauce zubereitet.
Bún tȏ Tofu
13,50 €
Bún tȏ Nem-Röllchen
13,90 €
Bún tȏ gegrilltes Schweinefleisch
14,50 €
Bún tȏ gegrilltes Hühnerfleisch
14,90 €
Bún tȏ Rindfleisch
15,50 €
Bún tȏ gegrilltes Lachsfilet
16,00 €
Bún tȏ Lot-Blätterröllchen mit Rindfleisch
16,00 €
Hauptgerichte
Phở xào Tofu
mit gebratenen Reisbandnudeln, Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Ei
13,50 €
Phở xào Hühnerfleisch
mit gebratenen Reisbandnudeln, Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Ei
13,90 €
Phở xào Rindfleisch
mit gebratenen Reisbandnudeln, Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Ei
15,50 €
Phở xào Ente
mit gebratenen Reisbandnudeln, Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Ei
15,90 €
Phở xào Garnelen
mit gebratenen Reisbandnudeln, Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Ei
16,50 €
Bánh canh xào Tofu
mit gebratenen Udonudeln (dicke Reisnudeln), Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Paprika
13,50 €
Bánh canh xào Hühnerfleisch
mit gebratenen Udonudeln (dicke Reisnudeln), Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Paprika
13,90 €
Bánh canh xào Rindfleisch
mit gebratenen Udonudeln (dicke Reisnudeln), Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Paprika
15,50 €
Bánh canh xào Garnelen
mit gebratenen Udonudeln (dicke Reisnudeln), Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen, Kräutern und Paprika
16,50 €
Cơm chiȇn Tofu
gebratener Reis mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
12,90 €
Cơm chiȇn Hühnerfleisch
gebratener Reis mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
13,90 €
Cơm chiȇn Rindfleisch
gebratener Reis mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
14,90 €
Cơm chiȇn Ente
gebratener Reis mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
15,90 €
Cơm chiȇn Garnelen
gebratener Reis mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
16,00 €
Mì xào Tofu
gebratene Nudeln mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
12,90 €
Mì xào Hühnerfleisch
gebratene Nudeln mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
13,90 €
Mì xào Rindfleisch
gebratene Nudeln mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
14,90 €
Mì xào Ente
gebratene Nudeln mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
15,90 €
Mì xào Garnelen
gebratene Nudeln mit Sojakeimen, Karotten, Zuckererbsen und Ei
16,00 €
Curry-Vietnamsauce mit Tofu (leicht scharf)
mit Aubergine, Zucchini, Stangen-Bohnen, Süßkartoffeln und Bambus, dazu Duftreis
13,90 €
Curry-Vietnamsauce mit Hühnerfleisch (leicht scharf)
mit Aubergine, Zucchini, Stangen-Bohnen, Süßkartoffeln und Bambus, dazu Duftreis
14,50 €
Curry-Vietnamsauce mit paniertem Hühnerfleisch (leicht scharf)
mit Aubergine, Zucchini, Stangen-Bohnen, Süßkartoffeln und Bambus, dazu Duftreis
14,90 €
Curry-Vietnamsauce mit Rindfleisch (leicht scharf)
mit Aubergine, Zucchini, Stangen-Bohnen, Süßkartoffeln und Bambus, dazu Duftreis
15,50 €
Curry-Vietnamsauce mit gegrilltem Lachsfilet (leicht scharf)
mit Aubergine, Zucchini, Stangen-Bohnen, Süßkartoffeln und Bambus, dazu Duftreis
15,90 €
Curry-Vietnamsauce mit knuspriger Ente (leicht scharf)
mit Aubergine, Zucchini, Stangen-Bohnen, Süßkartoffeln und Bambus, dazu Duftreis
15,90 €
Curry-Vietnamsauce mit Garnelen (leicht scharf)
mit Aubergine, Zucchini, Stangen-Bohnen, Süßkartoffeln und Bambus, dazu Duftreis
16,50 €
Pikante Sauce mit Tofu (leicht scharf)
mit Knoblauch, Gemüse und Duftreis
13,90 €
Pikante Sauce mit Hühnerfleisch (leicht scharf)
mit Knoblauch, Gemüse und Duftreis
14,50 €
Pikante Sauce mit paniertem Hühnerfleisch (leicht scharf)
mit Knoblauch, Gemüse und Duftreis
14,59 €
Pikante Sauce mit Rindfleisch (leicht scharf)
mit Knoblauch, Gemüse und Duftreis
15,50 €
Pikante Sauce mit gegrilltem Lachsfilet (leicht scharf)
mit Knoblauch, Gemüse und Duftreis
15,90 €
Pikante Sauce mit knuspriger Ente (leicht scharf)
mit Knoblauch, Gemüse und Duftreis
15,90 €
Pikante Sauce mit Garnelen (leicht scharf)
mit Knoblauch, Gemüse und Duftreis
16,50 €
Meeresfrüchte-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Duftreis serviert.
Mực xào me
Tintenfisch mit Paprika, Ananas, Stangenbohnen, Zwiebel und Tamarindensauce
16,90 €
Mực xào hạt điều (scharf)
Tintenfisch mit Wasserkastanien, Cashewkernen, Paprika, Frühlingszwiebeln, getrockneten Chilis und süß-scharfer Chilisauce
17,90 €
Tôm xào xốt chua ngọt
Riesengarnelen mit Ananas, Paprika, Bambus, Karotten und Süß-Sauer-Sauce
17,50 €
Tôm xào hạt điều (scharf)
Garnelen mit Wasserkastanien, Cashewkernen, Paprika, Frühlingszwiebeln, getrockneten Chilis und süß-scharfer Chilisauce
17,90 €
Tȏm he rang muối (scharf)
Riesengarnelen mit Salz und Chili mariniert, dazu Sojasprossen, Champignons, Karotten und Porree
19,90 €
Cá ba sa
Fischfilet mit Tomaten, Champignons und Tamarindensauce
17,90 €
Cá chim chiên xả ớt (scharf)
Scholle mit scharfer Chili-Zitronengrassauce
17,50 €
Cá sốt Tiều
Viktoriabarschfilet im dünnen Teigmantel mit Gemüse und Schwarzer-Pfeffersauce
17,90 €
Spezialitäten
Lợn rừng xào xả ớt
Wildschwein mit Choisum, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Sesam und frischen Kräutern, dazu Duftreis
16,90 €
Càri lợn rừng (leicht scharf)
Wildschwein mit Süßkartoffeln, Stangenbohnen, Karotten, Aubergine, Bambus und gelber Curry- Kokosmilchsauce, dazu Duftreis
17,50 €
Cà tím chay (vegetarisch)
gebackene Aubergine mit Sojasauce, Schnittlauch, Röstzwiebeln und Erdnusssplittern, dazu Duftreis
12,90 €
Bún bò kho
Reisnudeln mit Rindergulasch, Rettich und Karotten nach vietnamesischer Art
14,90 €
Bánh xèo
vietnamesische Crêpes, gefüllt mit Garnelen, Sojakeimen, Lauchzwiebeln, dazu Salatblätter, Kräuter und Limettensauce
15,50 €
Cơm chiȇn cung đìng
gebratener Reis mit vietnamesischer Wurst, vietnamesische Salami, Xa xiu, Shrimps, Ei, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebeln und Gemüse
16,50 €
Cơm sườn
gegrilltes Schweinekotelett mit Salat, Gurken, Tomaten und Fischsauce, dazu Duftreis
13,90 €
Đĩa cuốn bánh tráng Tofu
mit Reisnudeltafeln zum Selbstwickeln, dazu frische Salatblätter, Kräutern, Reisblättern und Limettensauce
14,90 €
Đĩa cuốn bánh tráng gegrilltes Schweinefleisch
mit Reisnudeltafeln zum Selbstwickeln, dazu frische Salatblätter, Kräutern, Reisblättern und Limettensauce
15,50 €
Đĩa cuốn bánh tráng gegrilltes Hühnerfleisch
mit Reisnudeltafeln zum Selbstwickeln, dazu frische Salatblätter, Kräutern, Reisblättern und Limettensauce
15,90 €
Đĩa cuốn bánh tráng Nem-Röllchen
mit Reisnudeltafeln zum Selbstwickeln, dazu frische Salatblätter, Kräutern, Reisblättern und Limettensauce
15,90 €
Đĩa cuốn bánh tráng gegrillte Lot-Blätter mit Rindfleisch
mit Reisnudeltafeln zum Selbstwickeln, dazu frische Salatblätter, Kräutern, Reisblättern und Limettensauce
16,90 €
Đĩa cuốn bánh tráng gegrilltes Lachsfilet
mit Reisnudeltafeln zum Selbstwickeln, dazu frische Salatblätter, Kräutern, Reisblättern und Limettensauce
16,90 €
Càri đỏ Tofu
rotes Curry mit Aubergine, Stangenbohnen, Zucchini, Süßkartoffeln und Zitronengras, dazu Duftreis
13,90 €
Càri đỏ Hühnerfleisch
rotes Curry mit Aubergine, Stangenbohnen, Zucchini, Süßkartoffeln und Zitronengras, dazu Duftreis
14,90 €
Càri đỏ Rindfleisch
rotes Curry mit Aubergine, Stangenbohnen, Zucchini, Süßkartoffeln und Zitronengras, dazu Duftreis
15,90 €
Càri đỏ Ente
rotes Curry mit Aubergine, Stangenbohnen, Zucchini, Süßkartoffeln und Zitronengras, dazu Duftreis
16,50 €
Càri đỏ Garnelen
rotes Curry mit Aubergine, Stangenbohnen, Zucchini, Süßkartoffeln und Zitronengras, dazu Duftreis
16,50 €
Mâm thập cẩm cuốn bánh tráng
Reisnudeltafel zum Selbsteinwickeln mit 2 Stücken gegrilltem Schweinefleisch, gegrilltem Hühnerfleisch, gegrillten Rindfleisch-Betelpfeffer-Blättern, Nem-Röllchen, Garnelen, frischer Salat, Gurken, Kräuter und Limettensauce
48,00 €
Lâu canh chua cay (für 2-4 Personen, scharf)
Fondue-Feuertopf mit scharfer Brühe, Garnelen, Fischfilet, Tintenfisch, Rindfleisch, Bambussprossen, Broccoli, asiatischen Pilzen, Paprika, Sojasprossen, Pak Choi und Reisnudeln
53,00 €
Beilagen
Cơm trắng
gekochter Reis
6,50 €
Cơm xào
gebratener Reis mit Gemüse und Ei
8,00 €
Mì xào
gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei
8,00 €
Sốt chua ngọt
Süß-Sauer-Sauce
6,00 €
Sốt sa tế
Erdnusssauce
6,00 €
Desserts
Bánh chuối nướng
Banane mit Klebereismantel, dazu Kokosmilch und Erdnusssplitter
6,90 €
Taro Cake
Taro mit Klebereismantel, dazu Kokosmilch und Erdnusssplitter
6,90 €
Gebackene Banane mit Honig
6,80 €
Gebackene Banane mit geröstetem Klebereis
6,50 €
Chè ba màu
mit drei verschiedene Bohnen, vietnamesischem Wackelpudding, Kokosmilch und Eiswürfeln
7,50 €
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